Eğitimini 19 Mayıs Üniversitesi Ziraat Mühendisliği bölümünde tamamlayan Enver Zor, kariyerine 2003 yılında Koç Grubunda Finans Danışmanı olarak başlamıştır. Uluslararası ilaç sanayinde faaliyet gösteren Adilna Sanovel, Boehringer- İngelheim ve Takeda ilaç firmalarında yaklaşık 10 yıl boyunca bölge yöneticilik ve marka takım yöneticilikleri görevlerinde bulunmuştur. 2014 yılında Kazancı Holding bünyesinde Aksa Tarım işletmelerinde Satış ve Üretim alanlarında uzman olarak görev alan Zor, 2017 yılında Samsun İşletme Müdürü olarak atanmıştır.
5 yıl işletme Müdürlüğü görevini yürüten Zor, Aksa Tarım Genel Müdürü ve Aksa Turizm ve Tarım İcra Kurulu Üyesi olarak görevine devam etmektedir.